Direction le boulevard de la Corniche pour pousser les portes de El Tucan, une nouvelle brasserie chic aux accents latins qui promet de s’évader le temps d’un déjeuner ou d’un diner. Confié à une équipe pluridisciplinaire composée de Food Society, de New Design Architects ainsi que de Bella Office, le restaurant décline un joli camaïeu de vert et fait la part belle à la végétation et aux matières naturelles.
Par : Mélanie Wilms – Photos : Rania Dorhmi
Conception : @newdesignarchitects
Avec son incroyable vue sur mer, sa décoration soignée et sa cuisine fusion aux couleurs de l’Amérique latine et de l’Espagne, El Tucan offre une parenthèse gourmande et raffinée. Au menu, tapas et plats élaborés avec soin par des chefs expérimentés misent sur la fraîcheur, l’association terre-mer et l’originalité des saveurs mexicaines, boliviennes, vénézuéliennes ou encore nikkei (métissage entre les cuisines péruvienne et japonaise). Visant à proposer un authentique voyage vers ces contrées lointaines, le restaurant inspire à une immersion dans la nature luxuriante en associant les tonalités de vert profond, les matières naturelles et une abondance de plantes tropicales qui a la particularité d’être intégrée à d’impressionnants plafonds végétalisés. À table, les papilles s’éveillent face aux compositions gourmandes joliment contrastées par une ligne de céramique traditionnelle venant d’Espagne et du Mexique.
47 boulevard de la Corniche, Casablanca.
@eltucancasablanca
