La bûche «Le Flocon» de Nina Métayer, en édition limitée, offre une expérience gustative riche avec ses saveurs de vanille et noix de pécan. Elle se compose d’un croustillant de graines de millet et noix de pécan, d’un biscuit moelleux, d’un praliné pécan-noisette, d’un crémeux vanille épicé et d’une mousse légère à la vanille. Cette œuvre culinaire est couronnée d’un décor comestible fait de tuiles cigarette et de billes de bonbon.
