Au cœur de la vie bouillonnante de la ville, se cache un trésor gastronomique dont les saveurs de l’Italie s’imbriquent dans l’âme culinaire du Maroc. Derrière ce concept se trouve « Ancora tu », la passion d’une femme dont les mains ont été bercées par les secrets de la cuisine.
Zineb Salemi, épouse de Lorenzo Salemi, a appris les délices culinaires aux côtés de sa mère et de sa grand-mère, maitrisant chaque geste de chaque recette avec une passion dévorante. De la cuisine marocaine épicée à la finesse minimale de la cuisine italienne, elle a développé son propre style, en jouant avec les traditions culinaires de deux mondes en une explosion de saveurs.
Ce rêve d’enfant se réalise en inaugurant ce trattoria. Dans ce petit coin de délices, les tables sont rares mais la passion pour la cuisine est palpable dans son menu à rotation. Situé à proximité du stade de Casablanca, « Ancora tu » se dresse comme un abri gourmand au milieu de l’effervescence sportive.
Les convives sont transportés dans un voyage gustatif dans un quartier où les tables italiennes se font rares, « Ancora tu » fait sa marque, menant les gourmets en quête de nouvelles découvertes dans son ambiance méditerranéenne ou sur sa terrasse sous le ciel bleu de la ville.
Instagram: @restaurant_ancoratu
Adresse: SIS 6 ANGLE RUE ETTABARI, Rue Abou Abbas Al Azafi, Casablanca 20000
Téléphone: 05 22 95 85 43 | 06 61 06 76 70
