Un lieu vibrant où l’art de vivre méditerranéen rencontre l’élégance contemporaine : DAI, à Gueliz, redéfinit les codes de la restauration à Marrakech.
Dans le quartier animé de Gueliz, à Marrakech, une nouvelle adresse bouscule les habitudes et séduit les amateurs de belle vie et de gastronomie : DAI. Imaginé par le studio créatif Bleue Hospitality, ce lieu au nom inspiré de l’exclamation italienne « Dai ! » (Allez !), invite à l’élan, à la découverte, et à la célébration du moment présent. Une expérience sensorielle où design, musique et cuisine s’entrelacent avec subtilité.
Une scénographie en trois temps
DAI n’est pas un simple restaurant. C’est un concept en trois actes : une terrasse couverte baignée de lumière douce à la tombée du jour, une salle intimiste pensée pour les conversations feutrées, et un mezzanine qui surplombe le tout comme un balcon théâtral. Chaque espace est pensé comme un décor, où chaque détail compte, de l’agencement des tables à l’éclairage tamisé, en passant par l’acoustique musicale.
Cette mise en scène minutieuse, qui mêle chaleur méditerranéenne et sophistication jazzy, crée une ambiance à la fois décontractée et raffinée, où l’on se sent immédiatement transporté.
Une cuisine aux accents italiens réinventés
La carte de DAI réinterprète avec finesse les classiques de la cuisine italienne. Les plats y sont modernisés sans être dénaturés, portés par une exigence de qualité, d’authenticité et d’équilibre. Ici, pas de démonstration tapageuse : la simplicité est reine, rehaussée d’un savoir-faire impeccable.
Les petites tables incitent à la proximité, les assiettes sont pensées pour être partagées, et le rythme de la soirée se tisse naturellement au gré des bouchées et des accords mets-vins. Un vrai manifeste pour une convivialité nouvelle génération.
L’empreinte Bleue Hospitality
À l’origine de ce projet ambitieux : Bleue Hospitality, fondé par Julien Vecchioli-Barduzzi. Basé à Marrakech, le studio ne se contente pas de créer des lieux : il façonne des expériences. De l’idée à la réalisation, il orchestre chaque étape — design, stratégie, identité, exécution — avec une maîtrise rare. Son credo ? Donner vie à des lieux immersifs, où l’esthétique rencontre la rigueur opérationnelle.
DAI incarne cette philosophie à la perfection. C’est un lieu à vivre, à ressentir, à raconter. Un endroit où chaque soirée peut devenir un souvenir.
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