Hommage à l’Italie du Sud

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Entièrement rénové par l’Atelier Pod, le restaurant italien du Four Seasons Resort Marrakech, offre une ambiance métisée, entre Italie du Sud et Maroc, zelliges et marbre, mobilier sur-mesure et luminaires d’exception. Une carte évolutive au fil de la journée fait la part belle à l’Italie Méridionale et les saveurs de quatre régions, la Sicile, les Pouilles, la Calabre et la Campanie dont la cuisine est synonyme de simplicité et d’authenticité. Un Quatuor qui donne son nom au restautant, le Quattro et qui se laisse influencer par des goûts orientaux venus de l’occupation. Le couscous sicilien est la parfaite illustration de cet héritage culturel. Mais notre coup de coeur reste les pizzolis, variante sicilienne de la Pizza.

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